作成者別アーカイブ: 和恵村山

ワインミニセミナー&贅沢ランチ

ずいぶんご無沙汰していました。コロナ禍でなかなか集まりがたい状況が続いており、にいがた美醸の活動もオンライン飲み会をやってみたり、少人数で感染対策を行いながらあれこれ工夫をしておりますが、先日上越市にある「岩の原葡萄園」さんにご協力いただき、美醸会員およびその繋がりの方々を対象としたワインのミニセミナーとテイスティングを行い、その後は和食とのペアリングを楽しみました。会場は新潟駅のホテルメッツ1階にある「魚沼釜蔵」さんにて。

日本酒が主である私たちの活動ですが、他のアルコールにも触れる機会を持っているんですよ。

岩の原ワインの中でも最高峰である「プレミアムシリーズ」のテイスティングはあまりに贅沢でした。周囲の方々と好みや香味の感じ方をおしゃべりするのも楽しかったです。797A2AD2-0AFC-43C2-8182-088BF8452B46 099ACFA8-E036-4C26-9A4D-C02A6B8BFC22 A46B1F10-3A4C-428F-AAB3-BEA1609B0A1A 4A74BD15-90B1-4591-A47D-C08E6991D6F0 D79FDF42-ABF6-4793-87B9-251187C3E104

セミナー後は実践です。テイスティングのワインに加え、ロゼのスパークリングが提供され、一気に春気分が盛り上がりました(^^)そして、この日のために「魚沼釜蔵」さんが特別に準備してくださった和食もかなり贅沢で、ペアリング体験もさらに華やかに~♪

このような会を開くためには、もちろん感染症対策は万全にですが、少しずつ楽しいことを用心しながらも開けたらと思います。

「おんな盛」発売まであと一週間!

先月、ぽんしゅ館新潟駅店で先行発売した、私たちの10周年記念酒「おんな盛」(純米吟醸生原酒)は、ありがたいことに即日完売いたしました。

お買い上げいただきました皆様、ありがとうございました。お味はいかがでしたか?

さて、「おんな盛」一般発売が4月22日に迫ってまいりました。こちらは純米吟醸原酒となっており、また少し落ち着いた味わいが楽しめると思います。

産経新聞さんにも取り上げていただきましたよ。ありがとうございます。

https://www.sankei.com/smp/region/news/190414/rgn1904140013-s1.html

取り扱い店舗については随時当ウェブサイトでアップしてまいりますが、取り急ぎ以下の店舗では入手いただくことができます。

ぽんしゅ館新潟駅店(Tel 025 240 7090)

にいがた美醸10周年記念酒「おんな盛」先行発売のお知らせ

にいがた美醸5周年に続き、5年振り第2弾の「おんな盛」は4月20日の発売に先駆けて、皆さんと美味しさを分かち合いたく、生原酒の状態で先行発売いたします!発売当日は主宰の村山ほか、にいがた美醸メンバーが試飲販売を行いますよ。味わいは是非当日遊びに来て試してみてくださいね!

生原酒は本数限定ですので、売り切れたら4月22日の「おんな盛」純米吟醸原酒までお待ちください。

■にいがた美醸10周年記念酒「おんな盛」純米吟醸生原酒先行試飲販売
日時:3月9日(土)午前11時~午後4時
場所:ぽんしゅ館新潟駅店
容量:720ml
販売価格:1,420円(税込)

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ラベルの美人画は、若手女性日本画家、大竹彩奈さんの作品です。しっとりとした色香が漂う素敵な美人画にうっとりし、飲んでもうっとりしてください。

小千谷市・新潟銘醸さんへ~にいがた美醸10周年記念酒「おんな盛」のテイスティング

にいがた美醸は今年で発足10周年です!いつかは私たちオリジナルのお酒をという夢を持ちながら、5周年の区切りに小千谷市の新潟銘醸さんのお力をお借りし、記念酒「おんな盛」(おんなざかり)を発売しました。記念すべき10周年である今年も、5年ぶりに「おんな盛」を造りました!みなさまとも美味しさを分かち合いたいとの思いで、この度も限定本数市販いたします。

さて、そんな先日、新潟銘醸さんまで仕上がったお酒のテイスティングをしに伺いました。今回メンバーが目指す味わいを実現するべく、2種類の酒質をブレンドするのですが、その配合比率を決める大変重要なテイスティングです。

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3種類の配合比率を利き酒しましたが、正直全部美味しくてお邪魔したメンバー全員悩みました!!しかし、楽しい悩みと言える作業でした。

発売に関すること、商品の詳細などは随時更新しますので、チェックしてくださいね♪♪