先日、梅雨に入りこれから迎える夏に向けて元気を出さねば、ということで「 越乃寒梅×しゃぶしゃぶ の会」が催されました。場所は、新潟市中央区東掘にある「きた山」さん。 続きを読む
越乃寒梅×しゃぶしゃぶ の会

先日、梅雨に入りこれから迎える夏に向けて元気を出さねば、ということで「 越乃寒梅×しゃぶしゃぶ の会」が催されました。場所は、新潟市中央区東掘にある「きた山」さん。 続きを読む
新潟県内は、寒波が猛威を振るい、見学前日まで暴風雪や警報が発令されるなど、危うく見学が中止になるかと心配していました
今年度設立された農業法人「JR新潟ファーム」さんでは、酒米からお酒造りを行われました。
こちらのプロジェクトでは田植えや稲刈りイベントのほか 続きを読む
爽やかな秋晴れとなった11月13日。にいがた美醸の一部メンバーで車内で提供される食べ物のメニュー開発をお手伝いさせていただいた「水と大地の贈り物・越乃Shu*kura」に乗車してきました。 続きを読む